Le Module M4 « Allergènes et Produits préemballés » 

Ce nouveau module permet aux professionnels de se mettre à jour avec les nouvelles législations obligatoires concernant l’affichage des allergènes contenus dans les produits mis en vente et de créer une étiquette détaillée de la composition de tous les ingrédients utilisés dans la recette.

 

A partir d’une fiche recette, le logiciel sera capable de cumuler presque instantanément les ingrédients de la même composition et de calculer le pourcentage réel de chaque ingrédient, et d’éditer une étiquette mentionnant les allergènes présents, une première dans ce domaine.

 

Depuis la fiche technique de la recette, le logiciel calcule la teneur en cacao réelle présente dans la tablette de chocolat. Comme le titre de la recette mentionne des « Noisettes », le pourcentage de noisettes présent doit être affiché.

 

 

Le programme va extraire instantanément les informations pour éditer l’étiquette des produits préemballés qui détaillera la liste des allergènes contenus dans la recette, conformément à la législation pour 2014.

Plus de tolérance en la matière !

 

Voici le résultat final pour l’étiquette :

 

Textfeld: Tablette de Chocolat Noir aux Noisettes

Ingrédients : Chocolat noir : 52,8% Teneur en cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, gousse de vanille), Noisettes entières : 20%. 
Contient : Fruits à coques (noisettes), Soja. 
Peut contenir les traces de : Fruits à coques (amandes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé), Arachides, Oeufs, Lait. 

Poids net : 100 g                                                                                                                           À conserver dans un endroit sec entre : 16 - 18°C

À consommer de préférence avant : 22-06-2014                                                                                                                                         L-2152448

Fabriqué par la Maison Renaud - 8 boulevard du sucre - 75008 Paris

 

 

 

 

 

 

 

Voici le résultat final pour la déclaration des allergènes : 

 

 

 

 

 

 

 

Textfeld: Tablette de Chocolat Noir aux Noisettes

Contient : Fruits à coques (noisettes), Soja. 
 
Peut contenir les traces de : Fruits à coques (amandes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé), Arachides, Oeufs, Lait. 


 

 

Information après enquête auprès de nos clients actuels :

 

Nous avons présenté notre nouveau module à des artisans et à certains industriels qui ont été SURPRIS par la puissance de nos calculs et par le filtrage des allergènes car ils n’avaient à ce jour jamais vu un logiciel aussi pointu. En un click, il vous offre la synthèse d’une fiche recette d’un entremets ou de tout autre produit.

 

Aujourd’hui, un artisan va avoir des difficultés à annoncer la liste des allergènes à son client s’il ne possède pas cet outil. Demain avec notre nouveau module, il pourra être conforme aux nouvelles réglementations.

 

Actuellement des milliers de site web d’artisans sont en porte-à-faux avec cette réglementation, c’est à dire qu’ils vendent des produits sur Internet sans faire mention des allergènes ni du pourcentage du produit mentionné dans le titre de la recette, se mettant ainsi à la portée des services de fraudes.

 

Le prix de vente du module (350 € HT) reste totalement justifié si l’on considère sa facilité d’utilisation, sa justesse en terme de calculs et le gain de temps qu’il offre à l’artisan.

 

Imaginez-vous le travail et le temps passé si l’artisan le faisait à la main ! DIFFICILE voire TRÈS DIFFICILE.

 

Le « Module M4 » est un complément pour la version de base « CommisSoft V2.5 »

Condition d’installation : Ce module ne fonctionne qu’avec « CommisSoft V2.5 »